Ciottolato vegan

il ciottolato è il piatto molto versatile, molto economico e molto veloce: consiste in un letto di patate croccanti coperte di qualsiasi cosa nel mondo delle verdure!

In questo caso lo prepariamo con i finocchi.

....serve un buon forno e una buona teglia antiaderente....

Istruzioni

Stendere un filo d'olio sulla teglia, coprire con uno strato di pangrattato, tagliare le patate a fette sottili e distribuirle sul fondo della teglia.

Coprire il letto di patate con i finocchi tagliati a spicchi molto sottili, cospargere con il pangrattato, sale, olio, semi di finocchio e una tazzina d'acqua.

Mettere nel forno caldo per una ventina di minuti.